Il Gusto

Nell'ambito del servizio di ristorazione, particolare cura e attenzione vengono dedicate ai menù. Nel dettaglio, va sottolineato il ventaglio di proposte culinarie che ruotano periodicamente, modellandosi sulla stagione di riferimento.

In questo modo, in qualsiasi periodo dell'anno ci si sieda alla tavola de L'infinito, ci si troverà di fronte ad un'offerta di prodotti di qualità capaci di far rivivere la tipicità della cucina marchigiana. In particolare, vanno ricordate le paste fatte a mano come tagliatelle, gnocchi , passatelli e lasagne, il pane e i dolci fatti a mano e le carni di qualità come agnello, cinghiale, coniglio e vitello.

Accanto alla cucina tipica, inoltre, il ristorante propone una rosa di numerosi tipi di pizze, che spaziano dalle più tradizionali alle più originali, personalizzate sui gusti dei clienti.

Tutti i piatti sono realizzati con i migliori prodotti Ogm Free.

Il ristorante è aperto tutti i giorni della settimana, sia a pranzo che a cena.

• Menù di Carne

• Prelibati piatti a base di carne che mescolano la tradizione locale a prodotti originali e innovativi. Particolare attenzione viene posta alla selezione dei tagli di carne più pregiati, di provenienza locale ma anche estera, come Argentina, Irlanda, Scozia e America.

• Menù di Pesce

• Una proposta variegata di piatti di mare accuratamente selezionati per offrire un prodotto sempre eccellente. La preferenza per l'utilizzo di prodotti freschi ci consente inoltre di modellare il menù del giorno sulla base del pescato, per un'offerta che integra con piatti sempre diversi il nostro menù tradizionale.

• Contorni

• Il menù dei contorni, che si compone di piatti classici come i fritti, le patate arrosto e le verdure al gratin, si arricchisce con piatti che variano ad ogni periodo dell'anno, secondo la stagionalità delle verdure.

• Pizze

• Un vasto repertorio di pizze rosse e bianche che spaziano da quelle più tradizionali ad alcune più particolari e "stagionali", tutte accomunate dalla grande qualità degli ingredienti selezionati.

• Carta dei Vini

• L'ampia selezione di vini marchigiani è accompagnata da vini di grande qualità provenienti dal resto d'Italia.